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黄檗宗の開祖・隠元禅師が明から日本もたらした物の中には、中国風の豆腐もあった。「禅味の結晶」と称された普茶料理の「黄檗豆腐」とは？一時は途絶えた黄檗豆腐だが、今も作り続けている豆腐店が日本に１店だけあるという。 黄檗豆腐（別名、豆腐羹）と...

煎茶道のお茶会やお稽古・イベントに、神奈川県内で借りることができる「貸し茶室」をまとめました。 ※東京都内の貸し茶室については、以下をご覧ください。 ※記載の内容は、リサーチ時点の情報です。その後、内容が変更されている可能性がありますので、...