茶の歴史– category –

有名な中国の茶書といえば、多くの人が唐代の陸羽が著した『茶経』を思い浮かべるだろう。確かに『茶経』は、茶の栽培や製法、茶器、湯の扱い方までを体系的にまとめた、茶文化史上もっとも重要な古典だ。 しかし、中国で茶について書かれた文献は数多くあ...

お茶はいつ、どのようにして日本に現れたのかー。 茶は「中国からの伝来」が通説となっているが、遺跡の発掘資料を調べてみると、縄文時代の遺跡からチャノキの種子や果実が発掘されており、日本列島には古くから茶の木が存在していたと考えられる痕跡が見...

煎茶道のお茶会では、おなじみの玉露。とろりとした濃厚な旨味と出汁のような旨味。日本茶の最高級品であり、贅沢な緑茶です。そんな玉露は、いつどこで生まれたのでしょうか。 玉露とは？どこでどのように生まれたか 玉露とは、茶葉を摘み取る前に日光を...

世界中で飲まれている茶。中国で生まれた喫茶の習慣は、世界各地に広がりました。 お茶は、どのような経路で伝わったかによって呼び名が異なります。大きく2系統「チャ」（cha）と「テー」（te）のグループがあり、どちらも中国語が語源です。茶の呼び名の...

平安京には、茶園がありました。詳細は不明ですが、嵯峨天皇が命じて作らせたのではないか、と言われています。 平安京大内裏の「茶園」 見辛いが、右上に「茶園」の文字が見える。「国史参照地図」の 「第六圖 大内裏及内裏圖」より（辻善之助 編、大正15...

日本各地に残る、茶の歴史を今に伝える茶木。中国から伝来した茶を起源とする、古い茶園が滋賀県にあります。 最澄が、唐より持ち帰り植えた茶 日吉茶園＠滋賀県 延暦24年（805年）、天台宗の開祖・最澄（767-822年）が、留学先の唐から茶の種子を持ち帰り...

お茶は、水に次いで「世界で２番目に多く飲まれている飲み物」なんだそうです。 英語で「お茶の歴史」を説明している動画がありましたので、ご紹介します。日本語字幕付のアニメーション動画で、とても分かりやすい内容です。 お茶に関する英語教材 「TED-...

「茶は養生の仙葉なり」。臨済宗の開祖・栄西禅師は日本最古の茶書「喫茶養生記」を著し、茶祖と呼ばれています。今に残る、鎌倉時代に伝わった栄西ゆかりの茶木＆茶園をまとめました。 栄西が宋から持ち帰り、植えた茶 脊振山 霊仙寺跡＠佐賀 先筑前州 脊...